«О чем писать, когда писать не о чем?» — сетевые дневники на «Не дает точка сру» 

Говядина в горшке. Кулинарный рецепт.

Автор
Опубликовано: 800 дней назад (10 августа 2015)
Блог: Жуть!
Настроение: ебана в нос
Играет: гармошка
+1
Голосов: 1
Взять 2 кг молодой говядины(филей, толстый край, кострец) одним куском с небольшим слоем жира. Натереть солью(небольшое количество). Нашпиговать свиным салом, чесноком, морковью.
Положить мясо в большой обливной глиняный горшок, добавить туда 6-7 веточек петрушки, 300-400 граммов очищенных от кожи помидоров, несколько горошин черного и душистого перца. Залить в горшок 400-500 мл красного сухого вина(или кваса). Сделать крышку из пресного теста и плотно закрыть горшок.
Горшок поставить в разогретую духовку на максимальную мощность. Через 30 мин мощность убавить до минимума. Готовить 6,5-7 часов.
Готовое мясо выложить на блюдо, через 15 минут нарезать поперек волокон и облить остатком бульона из горшка.

Еще раз говорю, учите матчасть, мать вашу так...
783 просмотра
Теги: мясо

Читайте также:

  • Заповедь продвинутому авангарду человечества
    Заповедь продвинутому авангарду человечества

    Наеби ближнего своего, ибо он наебет тебя и возрадуется. А после наеби дальнего, ибо дальний приблизится и наебет тебя.

  • Песня
    Песня

    Ой, тошно мне. Ктой-то был на мне. Сарафан не так И в руке пятак...

  • Ne chitayte do obeda rossiyskih gazet, или Крестовый поход на «транслит»
    Ne chitayte do obeda rossiyskih gazet, или Крестовый поход на «транслит»

    В твитторной ленте неожиданно появилась касавшаяся кодировок коротких текстовых сообщений, передаваемых в сетях мобильной связи, «новость», датированная августом 2011 года. В связи с этим страннова...

  • Пролетарский вождь (Ленин-блюз)
    Пролетарский вождь (Ленин-блюз)

    В Москве, на Красной площади - советский зиккурат. И днём и ночью мумию солдаты сторожат. Когда бы ни припёрся ты, товарищ, в Мавзолей - Пой громче эту песенку и глотки не жалей! Припев: O...

Комментарии (3)
ДжихангиR # 9 августа 2015 в 22:28 0
Мясо желательно обвязать ниткой для сохранения формы куска. Можно обмазать кусок оливковым маслом.
Если использовать квас, надо брать очень кислый, хорошо выдержанный.
Голос из-под стола # 23 октября 2016 в 16:18 -1
Неактуально всё это уже: горшок, духовка...
Атавизм, анахронизм и рудимент.
Пыль на скрижалях истории.
В мультиварке всё это делается гораздо удобнее. glasses
Владимир Смолин aka almond # 24 октября 2016 в 04:37 0
Я, конечно, ни разу не кулинар (к плите подхожу разве что для установки на горелку и снятия с нее чайника), однако имею внутреннее убеждение, что все эти новомодные способы и приборы — уебищное говнище, достойный же результат может дать только старая проверенная технология в сочетании, естественно, с головой и руками того, кто ею пользуется.

 Маргинальная интернет-нора пещерного лося. © Владимир Смолин aka almond, 2009–2017 гг.